20年中国白酒市场化的道路,在微观经济学的分析结构里,其动力关键是1%香气成分认识的深入。关注中国经济的发展模式选择,比较优势是主体界定,那么,竞争优势如何产生?或许中国白酒,以及它所具有的1%香气成分可以提供部分解释。至少,工业化未必是惟一导向。● 寻访佳酿生成的时空奥秘● 赤水河:60公里的酱香传奇● 酒的中国地理● 杏花村里汾酒香● 鉴湖水与绍兴酒● 湘西寻酒记● 川西平原的美酒带● 45年求解神秘茅台● 茅台型酱香酒是怎样酿成的
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20年中国白酒市场化的道路,在微观经济学的分析结构里,其动力关键是1%香气成分认识的深入。关注中国经济的发展模式选择,比较优势是主体界定,那么,竞争优势如何产生?或许中国白酒,以及它所具有的1%香气成分可以提供部分解释。至少,工业化未必是惟一导向。
● 寻访佳酿生成的时空奥秘
● 赤水河:60公里的酱香传奇
● 酒的中国地理
● 杏花村里汾酒香
● 鉴湖水与绍兴酒
● 湘西寻酒记
● 川西平原的美酒带
● 45年求解神秘茅台
● 茅台型酱香酒是怎样酿成的